8月26日，由中國家用電器協(xié)會指導，中國家電網(wǎng)主辦的2022中國廚電行業(yè)高峰論壇在哈爾濱舉辦。

　　

　　壓力與機遇并存，煥新成行業(yè)重要推動力量　　

　　經(jīng)濟是行業(yè)的晴雨表，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年1-7月，社會消費品零售總額246302億元，同比下降0.2%，居民消費支出放緩，存款意愿增加，擴大內需成為穩(wěn)定經(jīng)濟的關鍵。另一方面與廚電行業(yè)息息相關的房地產(chǎn)業(yè)依然處于低潮期，1-7月份，35家企業(yè)銷售額同比下滑39.9%，購房者觀望情緒濃厚。宏觀經(jīng)濟研究院產(chǎn)業(yè)專家蔡瑩認為，“在目前的情況下生存與發(fā)展，生產(chǎn)企業(yè)應該堅定信心，整個國內市場的基本盤是在的，在這個過程中依然有機遇、有機會，企業(yè)應該去適應新的擴大消費政策，關注新的消費亮點，借此開展新的空間。”

　　

　　受上述環(huán)境影響，廚電市場2022年在壓力下前行，據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2022年1-7月，廚房場景下家用電器規(guī)模零售額1566億元，同比下滑6.1%，零售量17397萬臺，同比下滑16.4%。其中剛需類廚電（煙灶消）零售額達到279億元，集成灶、微蒸烤復合機、洗碗機、廚小電零售額分別為141億、37億、57億、245億。雖然整體市場承壓，但部分新品類依然交出了不錯的市場答卷，例如油煙機中超薄低吸款式線上和線下零售額分別同比增長142%、384%；集成類廚電中的集成灶零售額同比增長8.7%，集成洗碗機零售額同比增長74.7%，方太集成烹飪中心零售額同比增長396.9%；廚小電中的空氣炸鍋、電蒸鍋、咖啡機也出現(xiàn)高增長。

　　

　　壓力與機遇總是并存，作為“穩(wěn)增長、促銷費”的重要力量，政府層面今年推出多項針對家電的促消費措施，工信部等四部門推出了《推進家居產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展行動方案》，商務部等13部門發(fā)布了《關于促進綠色智能家電消費若干措施的通知》，由政府主導的“2022全國家電消費季”活動也已正式展開。

　　

　　“密集的政策支持讓綠色家電、品質家電擁有了更好的發(fā)展空間。我們可以感受到，政策既關注了產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困難和薄弱環(huán)節(jié)，推動行業(yè)和社會積極應對，同時又指明了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展賦予了政策支持”，中國家用電器協(xié)會副理事長朱軍表示。

　　

　　政府層面的政策精準落地，迅速為家電產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展指明方向，而用戶不斷高漲的品質生活需求成為推動廚電產(chǎn)業(yè)不斷進化的內生力量，隨著生活水平提高，用戶已經(jīng)不滿足于單純功能的滿足，廚房的社交屬性及承載的情感需求越來越重要，用戶對廚房體驗提出了更高需求，煥新已經(jīng)成為當前推進行業(yè)發(fā)展的最重要力量。

　　

　　創(chuàng)新為發(fā)展動能，廚電產(chǎn)業(yè)升級速度加快　　

　　經(jīng)歷過廚電企業(yè)多年來的不斷創(chuàng)新，我國用戶的廚房體驗已經(jīng)上升了一個臺階，不過借助于科技的快速發(fā)展，多家企業(yè)表示，廚電行業(yè)的升級速度加快，未來幾年可能會迎來行業(yè)進一步生態(tài)升級。多家廚電企業(yè)跳脫固有的產(chǎn)品邏輯，為行業(yè)帶來顛覆性的想象產(chǎn)品。

　　

　　廚房在用戶的日常生活中已經(jīng)不僅僅是單純烹飪的功能，用戶還在這里與家人交流、與親朋聚會、展示自己的生活態(tài)度，這樣的需求推動著廚電與家居家裝融合速度加快。

　　

　　創(chuàng)新產(chǎn)品走進消費者家中，離不開渠道在背后的助推。作為鏈接供銷兩端的家電渠道，京東家電在今年繼續(xù)堅持推新策略，不斷推廣趨勢品類帶動行業(yè)結構升級。在下半年，京東家電還將依托如2022全國家電消費季等活動，繼續(xù)在換新市場上為消費者提供好的產(chǎn)品，同時加大對細分品類趨勢發(fā)展的投入，推動趨勢新品銷售增長。