7. 冷鏈設(shè)備與系統(tǒng)　

　　（本節(jié)作者：中國(guó)科學(xué)院理化技術(shù)研究所田長(zhǎng)青研究員、張海南副研究員、博士生李佩儒）

　　

　　冷鏈保障了食品安全，提高了食品供應(yīng)鏈的可靠性，在全球氣候變暖的背景下，冷鏈設(shè)備與系統(tǒng)對(duì)能源消耗與溫室氣體排放有著重要影響。本屆展會(huì)參展商在冷鏈技術(shù)領(lǐng)域推出了一系列創(chuàng)新產(chǎn)品，有助于提高冷鏈系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)效率，減少食品浪費(fèi)及其帶來的碳排放，實(shí)現(xiàn)冷鏈行業(yè)綠色、低碳、可持續(xù)發(fā)展。

 

　　7.1 總體特點(diǎn)　　

　　在碳達(dá)峰、碳中和目標(biāo)的引領(lǐng)下，本次展會(huì)總體表現(xiàn)出綠色、高效、智能化的特點(diǎn)。冷凍冷藏領(lǐng)域涌現(xiàn)出大量使用氨、二氧化碳等環(huán)保工質(zhì)的設(shè)備和系統(tǒng)，包括氨半封閉單機(jī)雙級(jí)螺桿壓縮機(jī)、氨內(nèi)容積比可調(diào)半封壓縮機(jī)、二氧化碳系統(tǒng)引射器等。同時(shí)，本次展會(huì)中展出的高效螺桿壓縮機(jī)、無刷直流電機(jī)、模塊化電子控制器大幅提升了冷鏈系統(tǒng)的效率。參展商針對(duì)冷鏈的不同應(yīng)用場(chǎng)景給出了智能化、信息化的解決方案，采用了應(yīng)對(duì)不同負(fù)荷的精確控制技術(shù)，與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)深度融合，助力全程冷鏈發(fā)展。

 

　　7.2 特色技術(shù)　　

　　7.2.1 冷凍冷藏壓縮機(jī)　　

　　本次展會(huì)中，除了近年應(yīng)用較為廣泛的HFC制冷劑壓縮機(jī)外，使用氨、二氧化碳、R290等天然工質(zhì)的壓縮機(jī)大量涌現(xiàn)，驅(qū)動(dòng)冷鏈朝著綠色方向發(fā)展。

　　

　　福建雪人股份有限公司推出了SRS-2016LS氨用半封閉單機(jī)雙級(jí)螺桿壓縮機(jī)（圖7-1），該壓縮機(jī)搭載氨用永磁同步變頻電機(jī)，一二級(jí)轉(zhuǎn)子通過聯(lián)軸器傳動(dòng)連接，采用VFD控制技術(shù)結(jié)合壓縮機(jī)容量滑閥無級(jí)能調(diào)，實(shí)現(xiàn)低負(fù)載啟動(dòng)，運(yùn)行電流平穩(wěn)，高效節(jié)能，電機(jī)冷卻主要采用循環(huán)式水冷和備用制冷劑噴霧雙重冷卻形式；轉(zhuǎn)子采用瑞典轉(zhuǎn)子機(jī)械公司（SRM）第五代“i”型線，壓縮機(jī)采用低溫球墨鑄件，配置滾柱軸承，整機(jī)無泵差壓供油運(yùn)行，能夠?qū)崿F(xiàn)壓縮機(jī)高效、高承載。此外，福建雪人還推出了二氧化碳開啟式高壓螺桿壓縮機(jī)組和二氧化碳活塞并聯(lián)壓縮機(jī)組等。

圖7-1 福建雪人SRS-2016LS氨用半封閉單機(jī)雙級(jí)螺桿壓縮機(jī)

　　

　　煙臺(tái)市奧威制冷設(shè)備有限公司展出了內(nèi)容積比可調(diào)二氧化碳半封壓縮機(jī)（圖7-2），可應(yīng)用于二氧化碳復(fù)疊制冷低溫壓縮機(jī)組、二氧化碳熱氣融霜機(jī)組。該壓縮機(jī)內(nèi)容積比全自動(dòng)調(diào)節(jié)，運(yùn)行工況智能伴隨，更高效，更節(jié)能。此外，壓縮機(jī)吸氣不經(jīng)過電機(jī)，具有更高容積的效率。該壓縮機(jī)采用變頻調(diào)節(jié)，采用半封閉式結(jié)構(gòu)，無軸封，高可靠性密封，可大幅降低維修保養(yǎng)頻次。

圖7-2 奧威制冷內(nèi)容積比可調(diào)半封壓縮機(jī)

　　

　　上海漢鐘精機(jī)股份有限公司推出了LT-S-200/100-IVX全配置雙級(jí)變頻螺桿機(jī)（圖7-3）。該壓縮機(jī)采用變頻技術(shù)，相比于定頻雙級(jí)螺桿壓縮機(jī)綜合能效提升20%以上，最大單機(jī)匹數(shù)能夠達(dá)到450 HP，可滿足4 t螺旋速凍機(jī)的冷量需求。該壓縮機(jī)可對(duì)輸出冷量實(shí)現(xiàn)線性能量調(diào)節(jié)，便于庫(kù)溫控制，減小庫(kù)溫波動(dòng)范圍，同時(shí)采用寬溫區(qū)設(shè)計(jì)，可避免常規(guī)雙級(jí)機(jī)降低到初溫階段的過載問題，能更快將庫(kù)溫降低設(shè)計(jì)目標(biāo)。

圖7-3 上海漢鐘精機(jī)LT-S-200/100-IVX全配置雙級(jí)變頻螺桿機(jī)

　　

　　約克（無錫）空調(diào)冷凍設(shè)備有限公司在本次展會(huì)中推出了超高效冷凍XJC系列螺桿壓縮機(jī)（圖7-4），該壓縮機(jī)的理論輸氣量為33~1035 m3/h，采用永磁變頻電機(jī)直驅(qū)，大幅提升機(jī)組效率，同時(shí)應(yīng)用內(nèi)容積比無級(jí)可調(diào)滑閥技術(shù)，使壓縮機(jī)以較小的啟動(dòng)扭矩和較小的啟動(dòng)電流啟動(dòng)。該壓縮機(jī)可應(yīng)用于冷庫(kù)、食品速凍、化工、制藥冷卻用鹽水冷水機(jī)、冰雪體育場(chǎng)等場(chǎng)景。

圖7-4 約克超高效冷凍XJC系列螺桿壓縮機(jī)

　　

　　艾默生環(huán)境優(yōu)化技術(shù)（蘇州）有限公司推出了谷輪?ZFI140低溫40HP大型商用冷凍渦旋壓縮機(jī)（圖7-5），該壓縮機(jī)的單機(jī)制冷能力拓展至40HP，通過靈活的并聯(lián)應(yīng)用，可以覆蓋更大冷量范圍。此外，該壓縮機(jī)采用噴氣增焓技術(shù)，效率更高。該壓縮機(jī)可以應(yīng)用于冷庫(kù)、冷柜等冷凍冷藏系統(tǒng)，以及生鮮食品和生物醫(yī)藥的冷藏。

圖7-5 艾默生谷輪?ZFI140低溫40HP大型商用冷凍渦旋壓縮機(jī)

　　

　　R290壓縮機(jī)方面，長(zhǎng)虹華意壓縮機(jī)股份有限公司推出了NVS70FSC小型高效環(huán)保智能R290變頻商用壓縮機(jī)（圖7-6），該壓縮機(jī)采用環(huán)保工質(zhì)R290，制冷量為515 W，COP為1.85，轉(zhuǎn)速范圍為1600~4500 rpm，具有寬轉(zhuǎn)速、低噪聲、體積小等特點(diǎn)，能夠應(yīng)用于酒柜、展示柜、制冰機(jī)、飲料機(jī)、自動(dòng)售貨機(jī)等場(chǎng)景。上海北峰制冷設(shè)備有限公司展出了泰康A(chǔ)L系列R290壓縮機(jī)（圖7-7），擴(kuò)展的L/MBP操作范圍允許在展示柜、冰箱和制冰機(jī)應(yīng)用中進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化使用。

圖7-6 長(zhǎng)虹華意NVS70FSC小型高效環(huán)保智能R290變頻商用壓縮機(jī)

　　

圖7-7 上海北峰泰康A(chǔ)L系列R290壓縮機(jī)

　　

　　7.2.2 冷凍冷藏輔助部件　　

　　丹佛斯（中國(guó)）投資有限公司展出了用于大中型跨臨界二氧化碳系統(tǒng)的高壓截止閥SVA（圖7-8），該截止閥適用于二氧化碳亞臨界和超臨界系統(tǒng)，最大工作壓力可達(dá)140 bar，最大壓差為110 bar。

圖7-8 丹佛斯用于跨臨界二氧化碳系統(tǒng)的高壓截止閥SVA

　　

　　比澤爾制冷技術(shù)（中國(guó)）有限公司展出了一款跨臨界二氧化碳系統(tǒng)引射器（圖7-9），該引射器可以節(jié)省壓縮機(jī)做功，提高系統(tǒng)能效。此外，該引射器能夠通過右側(cè)的控制器實(shí)現(xiàn)引射器的變流量調(diào)節(jié)，能夠應(yīng)用于負(fù)荷變化較大、工況不穩(wěn)定的系統(tǒng)。

圖7-9 比澤爾跨臨界二氧化碳系統(tǒng)引射器

　　

　　冰山集團(tuán)展出了一款MCF-D1200NU-V二氧化碳?xì)饫淦鳎▓D7-10），該氣冷器采用蒸發(fā)器、氣體冷卻器一體化結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，能夠?qū)崿F(xiàn)冷熱綜合利用。該氣冷器還應(yīng)用了AC變頻風(fēng)機(jī)，能夠根據(jù)運(yùn)行工況智能調(diào)節(jié)，降低能耗，同時(shí)采用濕簾快速拆卸結(jié)構(gòu)，便于更換和維護(hù)。

圖7-10 冰山MCF-D1200NU-V二氧化碳?xì)饫淦?/div>