時雨及芒種，四野皆插秧。家家麥飯美，處處菱歌長。

　　

　　又到了一年一度的芒種時節(jié)，每逢此時，小編就回想起在鄉(xiāng)下田間與家人嬉鬧、模仿他們插秧時的情景。結(jié)束當(dāng)天的忙碌后，一身疲憊的我們最期待的就是來上一碗香噴噴的白米飯——嫩白透亮的米粒散發(fā)淡淡的米香，入口時軟糯適中，大米在唾液淀粉酶的催化下涌出絲絲甘甜。那滋味兒……絕對是對夏日勞動歸來的最好犒勞！

　　

　　言歸正傳，今天小編正好就想給大家科普一下最近發(fā)現(xiàn)的白米飯美味公式——

　　

　　好米+好鍋=真香！

　　

　　加數(shù)1：挑選晚稻米

　　

　　咱們先說米的挑選。正值芒種時節(jié)，氣溫開始升高，南方地區(qū)更是高溫多雨。因此，當(dāng)北方的農(nóng)民們開始收割豐收的小麥作物時，南方的農(nóng)民則開始播種水稻，等候晚稻米的成熟。

　　

　　若想做出一碗好米飯，最好就挑選質(zhì)量上乘的晚稻米。早稻米與晚稻米雖然在顏值上相差無幾，但它們的“靈魂”卻有所區(qū)別。早稻米的生長周期一般僅為80—120天，所以米質(zhì)比較疏松、硬質(zhì)米較少，口感相對較差。晚稻米則反之，它的生長周期一般是150到180天，品質(zhì)較好，米質(zhì)結(jié)構(gòu)緊密、蛋白質(zhì)積累得好，所以米的油性大，營養(yǎng)價值更高，煮出的飯口感也會更好。

　　

　　那么在選購時我們應(yīng)如何分辨呢？首先我們可以從色澤上判斷，米粒若通體晶瑩剔透，顏色亮白，說明米質(zhì)較好；反之如果米色澤偏暗、發(fā)黃，就不應(yīng)該選擇了。其次，可以通過味道鑒別，品質(zhì)好的米會散發(fā)出清香，而米質(zhì)較差的米只會有濃濃的米糠味。各位，看到這還不趕快拿小本本記下，以后去商場買米時也要練就一雙“鷹眼”和“狗鼻”。

　　

　　加數(shù)2：挑選一口好鍋

　　

　　說完了米的挑選，咱們現(xiàn)在就來說說煮飯的關(guān)鍵——電飯煲！俗話說得好：工欲善其事，必先利其器。市面上的電飯煲種類多樣，功能繁復(fù)，小編這就來給你們總結(jié)電飯煲的挑選小技巧。

　　

　　第一看容量。為了讓消費者更直觀地選購產(chǎn)品，廠商一般會以“杯”為電飯煲的計量單位。通常情況下，3—4杯容量的電飯煲就很適合三口之家。

　　

　　第二看加熱方式，目前電飯煲的主流加熱方式是底盤加熱和IH電磁加熱。其中IH電磁加熱技術(shù)是應(yīng)用于電飯煲的創(chuàng)新技術(shù)，主要通過電磁線圈接通交變電流，直接對內(nèi)膽進行環(huán)繞立體加熱，越過了加熱盤的熱量傳導(dǎo)過程，溫度提升速度快。對比底盤加熱，IH電磁加熱技術(shù)能讓米粒受熱更均勻，火力更大，煮出的米飯當(dāng)然會更香。

　　

　　第三看內(nèi)膽，內(nèi)膽與電飯煲的加熱底盤直接連接，所以內(nèi)膽材質(zhì)會決定電飯煲的導(dǎo)熱效率，從而進一步影響米飯的口感。復(fù)合式內(nèi)膽相對于傳統(tǒng)不銹鋼內(nèi)膽有更好的傳熱機制，同時也能儲存更多熱量，能將熱量傳導(dǎo)進入米芯，讓米飯口感更好。

　　

　　那么，有沒有上述三個維度“面面俱到”的電飯煲產(chǎn)品呢？還真有！小編在這里就要給各位推薦一款格力大松電飯煲GDCF-30x60C。

　　

　　先看內(nèi)膽，格力大松電飯煲GDCF-30x60C的容量達到3L，完全滿足三口之家所需的飯量，而且機身小巧，不占空間。

　　

　　再看加熱方式，這款電飯煲搭載的15kPa微壓技術(shù)能釋放1.15倍壓力烹煮，讓米飯能夠在超過100℃的高溫環(huán)境下烹煮，充分釋放米飯的香味與營養(yǎng)。再配合它的IH電磁加熱技術(shù)，通過立體大火力加熱，讓每一粒米飯軟糯Q彈。在雙重加熱技術(shù)的加持下，米飯的口感、色澤、營養(yǎng)保留都無可挑剔，嘗上一口，掛在你嘴邊的就只有“真香”二字！

　　

　　內(nèi)膽方面，格力大松電飯煲GDCF-30x60C采用了3mm鋁合金復(fù)合式內(nèi)膽，能有效將外層熱量源源輸送到內(nèi)部，蓄熱性能好，米飯熟化度更高。

　　

　　值得一提的是，烹煮過程中，格力大松電飯煲的加熱溫度并非線性上升，而是會將米飯烹煮過程劃分為六個步驟，每一步都有對應(yīng)的溫區(qū)，形成六步加熱曲線，確保米飯軟糯可口。

　　

　　另外，用戶也可以根據(jù)個人口味的喜好來自由選擇米飯的口感。這款格力大松電飯煲預(yù)設(shè)了三種口感的烹煮方案供用戶挑選。有適合老人、小孩的稍軟口感，也有適合年輕人的較硬口感，還有滿足多數(shù)人的適中口味。同時，它不僅可以煮飯，還可以進行蒸、燉、燜、煮，閑來無事用它做上一鍋番茄燉牛腩，那滋味也是杠杠滴！

　　

　　經(jīng)過小編的這一番專業(yè)又不失風(fēng)趣的科普，各位有沒有記住米飯的美味公式？你們心中是否已經(jīng)種草這款格力大松電飯煲呢？趕快來格力董明珠店帶它回家吧！